原料
日本豆腐: 2条， 胡萝卜: 1/4根， 青豆: 1小把， 生粉: 1茶匙
步骤
1备好材料；
2准备： 日本豆腐切成2cm厚圆片，胡萝卜去皮切薄片，青豆用沸水烫熟
3盘中放入胡萝卜片，每片胡萝卜上放一片玉子豆腐；
4电饭煲中加适量水，放入豆腐，选择“蒸”模式，时间设置为8分钟；
5将生粉中加入2大勺水，调成水淀粉，与蚝油混合，小火加热调匀；
6豆腐出锅后淋上料汁；
7表面用青豆装饰。
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小技巧
1.日本豆腐切时要小心，以免弄碎； 2.日本豆腐不需要蒸太久，本身就是熟的； 3.由于料汁中加入生粉，加热后更易调匀。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
