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原料
蒸熟南瓜泥: 约110克, 糯米粉: 约120克, 糖: 20克, 豆沙(馅料): 适量, 芝麻: 适量
步骤
1将南瓜切成小块,上蒸锅蒸熟。
2糯米粉和糖倒入盆中。待南瓜泥稍凉,再加入糯米粉中,记住哦,分次加入,直到揉到光滑不粘手的状态。
3每个饼皮大约30克,按瘪,裹入豆沙馅,然后搓成圆球状,再压成你想要的大小的圆形。
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4在事先准备的盛芝麻的盘子里翻滚几下,使其均匀粘上芝麻。
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5锅内倒入油,多一点。而且最好使用不粘锅。以防粘锅。我用的是不粘平底锅。油温升高至五六分热时把南瓜饼胚放下去炸,一定一定要小火慢炸哟,耐心耐心再耐心!炸至两面金黄即可。
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6香甜软糯,抵挡不住的诱惑。
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