原料
青瓜: 半根， 鸡蛋: 两个， 洋葱: 半只， 马铃薯: 半只， 米饭: 三碗， 油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
步骤
1把材料切粒，鸡蛋打匀，备用。
2锅里放油，翻炒鸡蛋，再弄碎。可加一丁点盐，让它有点咸味。炒好后装进碟子备用。
3锅里放油，依次把土豆，洋葱，青瓜放进去炒。土豆比较硬，难熟所以要先放。同样也可放一点点盐，真的是只放一点点哦！后面要放酱油炒饭的。炒好后关火，可不装碟子，后续直接把饭放进去炒。
4把米饭弄散，放进锅里，此时不要开火，把饭和菜混合好了再开火炒，翻炒一段时间后就可以放酱油了，大概是炒三分钟左右吧，我感觉是这么久，没计时...炒匀后关火起锅！
5成品
6成品
小技巧
翻炒材料时可放盐可不放，放的话只放一点点就好，就手指捏一点就行，放多了的话后面加酱油炒饭时会很咸，要注意！ 放酱油的时候也要适量，不喜欢黑黑的成品可少放，但前面放盐的时候就要放多点了。 放饭进锅时不开火拌匀材料，是为了不炒焦哦！ 无论炒什么都记得要及时把火调小，不然会不好吃哦！ 祝大家成功！
