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原料
西红柿: 一个, 面条: 适量, 鸡蛋: 一个, 青椒: 半个, 黄瓜: 半根, 小葱: 一根, 盐: 少许, 糖: 少许, 生抽: 少许, 水: 一匙
步骤
1西红柿,鸡蛋,葱,黄瓜,青椒洗净备用
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2西红柿烫一下,去皮
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3西红柿切三角块,葱白葱叶分开切成葱花,青椒切丝,黄瓜切丝
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4鸡蛋加一勺水少许盐搅拌(这样炒完的蛋会很嫩)
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5边炒边把蛋搅成小块,炒熟出锅
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6锅中放油,爆香葱花(葱白)花椒粉,下西红柿加一点点盐炒几下加水煮至沸腾
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7水开之后下面条和青椒丝
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8面条熟了之后起过前加适量白糖,生抽,辣椒油,黄瓜丝,葱花(葱叶)
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9可以搭配自己做的酱菜和辣白菜,可以开吃啦
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