原料
土豆: 一个， 胡萝卜: 两根， 培根: 一盒， 年糕: 一袋， 大白菜: 若干片， 武穴大宋麦子酱: 一勺， 李锦记蒜蓉辣椒酱: 一勺， 韩国辣酱: 两勺
步骤
1胡萝卜切片，土豆切成条，大白菜切片。（土豆建议用大土豆，比小土豆粉质重，收干后汤汁更粘稠，裹在大白菜里味道美呆）
2培根切片，放油锅里翻炒一下，盛盘待用。（由于别的食材口感都比较软糯，把培根炒至卷边略脆，好看，且口感略更丰富）
3少许水。先闷煮一下胡萝卜。跟年糕和土豆比，胡萝卜比较不容易熟，所以先煮至半软。
4胡萝卜焖好盛盘，换锅，放油，翻炒下胡萝卜片，土豆条和大白菜。
5李锦记蒜蓉辣椒酱，湖北武穴大宋麦子酱。蒜蓉提香，麦酱提鲜，各放一勺，同时也因为是国内背来西班牙的所以用量较省。韩国辣椒酱这种一买一大盒的，就咻咻两勺下去打底用，盐都不用另外再放了。
6加水煮，不时翻动下，年糕容易粘锅。坐等收汁。
7关火后均匀地撒上之前备用的炒培根，和芝士碎屑。（芝士要趁热撒，我买的是4种芝士混合碎屑，其中有种是浅黄色，看起来比较丰富）
8最后墙裂推荐这两种我离不开的酱酱，对不起，我从来就没有爱过老干妈，虽然她确实很女神。我爱的酱酱香而不辣，然而放一点味蕾上的世界就有大不同！一般家家户户都用裨县豆瓣，吃多了也腻，偶尔换换口味吧，你会爱上哒！
小技巧
酱够了就不用再放盐了，收汁程度可根据个人喜好来。 年糕我是在这里买的条状韩国年糕，个人觉的有嚼劲但不如我从国内带的片状年糕软糯。同时片状也更易煮入味。 还试过用乌冬面和拉面代替年糕，虽然味道相似，但由于其它食材都是或片或块，夹杂起来吃面，筷子夹或者叉子卷都不太方便，影响吃相，不建议待客用。 土豆换用粉制种的大土豆以后口感提升很多。 放不放胡萝卜口感差别其实不大，有时会忘了买就没放了。 大白菜的菜叶子尽量切大片，用来卷汁吃，菜梗子切小就可。
