原料
山楂1000克（去蒂去核后净重800克）: 纯水800克， 冰糖400克:
步骤
1山楂洗净晾干
2一切为二
3用小刀去蒂去核，全部结束后称下净重
4山楂果肉净重800克，准备400克的黄冰糖
5果肉加纯水800克入锅，大火煮沸后转小火，果肉软烂后加入200克左右冰糖。?️食谱到这个阶段时将所有材料放入料理机粉碎，我懒得洗机器，所以至今用大汤勺把果肉不断压成泥
6不断搅拌，小火煮半小时左右日渐粘稠，并且不断有泡泡冒出
745分钟左右水分基本煮干，可以关火
8装入干净的无水容器，待凉透后入冰箱
9周末的早晨，用自制果酱配自制吐司?感觉无比美味，美好的秋日周末开始了?
