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原料
桂花: 250克, 白砂糖: 150克
步骤
1摘取新鲜桂花去蒂去叶,只留花瓣最好。
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2把漂洗桂花两到三次。洗好的桂花均匀摊放在厨房用纸上,并放在通风处晾干水分;同时准备一个干净的玻璃瓶,高温消毒晾干。
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3将准备好的桂花、砂糖和玻璃瓶放入玻璃瓶,先放一层砂糖,再放一层桂花,这样累加,最后一层铺上砂糖,就完成啦!
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4做好的桂花放在冰箱冷藏,等到砂糖融化以后就可以取出来吃啦!平常煮汤圆或者做甜食都可以加一点,成品糖桂花每次打开都会有一股甜甜的香味儿~
小技巧
糖桂花不宜保留时间太久,最好半年之内吃完