原料
紫薯: 300g， 面粉: 600g， 酵母粉: 6g， 白糖: 30g， 水: 适量
步骤
1紫薯蒸熟打成泥
2面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克
3揉成面团，没有干粉和不沾手就行
4两个面团一起发酵
5发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行
6继续揉面，将面擀成两个大面片
7两个面片叠在一起，从一头卷起
8切成均匀的小段
9放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵
10蝴蝶馒头同样切法，切薄一点，中间两个中间粘水，用筷子在中间一夹
11上锅蒸15分钟，再闷5分钟
小技巧
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