原料
牛绞肉适量, 蔬菜粒适量, 米饭适量, 蒜蓉适量, 葱花适量, 油适量, 盐适量, 糖适量, 酱油适量
步骤
1 蔬菜粒开水焯熟备用;
2 锅中热油,把蒜蓉下锅爆香,然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
3 牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
4 倒入米饭翻炒均匀;
5 加入盐,酱油调味炒匀,少许白糖提鲜,最后撒入葱花再次炒匀即可!
小技巧
炒饭用生抽炒就好看些,用老抽炒就黑乎乎的,不好看,但是更香!
牛绞肉适量, 蔬菜粒适量, 米饭适量, 蒜蓉适量, 葱花适量, 油适量, 盐适量, 糖适量, 酱油适量
1 蔬菜粒开水焯熟备用;
2 锅中热油,把蒜蓉下锅爆香,然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
3 牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
4 倒入米饭翻炒均匀;
5 加入盐,酱油调味炒匀,少许白糖提鲜,最后撒入葱花再次炒匀即可!
炒饭用生抽炒就好看些,用老抽炒就黑乎乎的,不好看,但是更香!