牛肉炒饭的做法 0

原料

牛绞肉适量, 蔬菜粒适量, 米饭适量, 蒜蓉适量, 葱花适量, 油适量, 盐适量, 糖适量, 酱油适量

步骤

1 蔬菜粒开水焯熟备用;

2 锅中热油,把蒜蓉下锅爆香,然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;

3 牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;

4 倒入米饭翻炒均匀;

5 加入盐,酱油调味炒匀,少许白糖提鲜,最后撒入葱花再次炒匀即可!

小技巧

炒饭用生抽炒就好看些,用老抽炒就黑乎乎的,不好看,但是更香!

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