原料
高筋面粉200g, 红酒（煮开放凉）120g, 黑加仑干20g, 黄油5g, 糖5g, 干酵母2.5g, 糖水糖50克水1升
步骤
1 黑加仑用红酒（分量外）浸泡一夜，沥干水备用。
2 后油法将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温静置30分钟。
3 将面团分成5等份，再静置10分钟。
4 取一个面团擀成橄榄型。
5 翻面后横放，分别从1/3处上下折叠。
6 再次上下对折，再从中间往两边搓圆至20厘米长。把一头按扁。
7 再把另一头包进去，捏紧封口。
8 温暖处发酵40分钟。
9 放入烧开的糖水锅中，两面各煮15秒。
10 立即送入预热好的烤箱，200度15分钟左右。
11 空口就很好吃，做成三明治也很不错
