原料
里肌肉3分之1块，洋葱5分之1颗，葱1支，蒜1瓣，韭菜1小把，米粉1人份，盐适量，咖喱粉适量，白胡椒粉适量，橄榄油一点点，香油1匙，料酒1小匙，干虾米一点点，水适量
步骤
1、里肌肉3分之1块切条，加入1小匙咖喱粉，一点点盐和白胡椒粉，1小匙料酒，抓一抓放冰箱冷藏。 2、干虾米用水泡软。 3、葱切段，分成葱白和葱绿。 4、韭菜1小把切段。 5、蒜1瓣做成蒜蓉；洋葱5分之1颗切丝。 6、米粉1人份烫熟捞起。 7、不粘锅小火加热，加入一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（1）煎至5分熟盛起。 8、不粘锅小火加热，加入一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（5），2小匙咖喱粉，步骤（3）的葱白和步骤（2）爆香，再加入一点水，步骤（6）和步骤（7）翻炒，至肉差不多熟了加入步骤（4），步骤（3）的葱绿，适量盐和白胡椒粉，1匙香油翻炒均匀，装盘。
