简介
鸡腿是很多人喜欢的一道荤菜，怎么把鸡腿做得味美而又营养兼备呢？这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。
原料
大鸡腿2只, 彩椒50克, 豌豆100克, 姜10克, 葱头1个, 盐2克, 家乐鸡粉5克, 生抽10克, 料酒20克, 花生油10克
步骤
1 鸡腿和彩椒清洗干净
2 鸡腿肉去骨，用刀背拍几下。切小丁
3 切好的鸡腿肉加入家乐鸡粉，料酒一起腌制5分钟
4 彩椒切小块，根据个人爱好来切哈
5 锅内倒入水烧开，分别把豌豆，彩椒焯水备用
6 锅内放花生油，爆香生姜和葱头
7 把腌制好的鸡头肉放到锅内翻炒至鸡腿有点焦黄
8 把豌豆，彩椒一起放到锅内翻炒3分钟左右，加入盐和生抽继续翻炒1分钟。
9 鸡腿肉鲜嫩多汁
小技巧
这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。 豌豆，彩椒焯水可以把更大的保留鲜艳的色彩
