![](/images/node/16/160352.webp?1638100350)
原料
南瓜, 小米, 大米, 面粉1杯, 鸡蛋1个, 葱花适量, 五花肉, 料酒适量, 胡椒粉适量, 耗油少量, 酱油适量, 盐适量, 糖适量
步骤
1 南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(酌情添加,不加也可)。做法地球人都知道,我就不赘述了。
![](/images/seq/38/385504.webp?1638145678)
2 香煎南瓜饼材料:南瓜,面粉1杯,鸡蛋1个,葱花适量。
![](/images/seq/38/385506.webp?1638145678)
3 把南瓜擦成丝。
![](/images/seq/38/385507.webp?1638145678)
4 用盐杀一下水分。
![](/images/seq/38/385515.webp?1638145678)
5 水分析出来一些后,打入鸡蛋,倒入面粉,搅匀并调味。
![](/images/seq/38/385518.webp?1638145678)
6 倒入葱花搅匀,南瓜饼糊就成了。
![](/images/seq/38/385519.webp?1638145678)
7 锅中放少量油,舀一勺面糊进去,煎至两面出现焦黄的纹理即可。
![](/images/seq/38/385521.webp?1638145678)
8 南瓜粉蒸肉材料:五花肉,南瓜,大米。
![](/images/seq/38/385537.webp?1638145678)
9 护花肉切宽片,用料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,少量耗油腌制半小时入味。
![](/images/seq/38/385539.webp?1638145678)
10 大米在料理机中打碎(顺序和lock相反,个人习惯哈)。
![](/images/seq/38/385544.webp?1638145678)
11 锅中不放油,加两只八角把大米碎小火炒至变色出香,关火后加少量盐拌匀。
![](/images/seq/38/385545.webp?1638145678)
12 南瓜切与肉片同样宽度的片。
![](/images/seq/38/385556.webp?1638145678)
13 腌渍好的肉均匀的裹上米粉碎。
![](/images/seq/38/385559.webp?1638145678)
14 如图一片肉一片南瓜的码好。
![](/images/seq/38/385561.webp?1638145678)
15 上笼蒸熟,时间大概是中火30-40分钟。
![](/images/seq/38/385582.webp?1638145678)
小技巧
南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。