面粉约200克，紫包菜叶整2片，鸡蛋1个，油、盐少许
1、紫包菜切成细丝。 2、将鸡蛋和紫包菜丝加入面粉中，放适量盐，放约50mL水，用筷子搅拌均匀(成糊状)。 3、放适量油入锅烧开，调成小火，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面呈黄色即可。
