面粉, 紫薯, 发酵粉
1发酵粉用温水化开
2把融化开的发酵粉倒入面粉中，搅拌成雪片状，再揉成软硬适中的面团
3放在温暖处，饧发至2倍大
4紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸软即可
5稍凉凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
6把饧发好的面团，揉匀，搓成长条
7分成大小均等的剂子
8把剂子按扁，擀成圆饼
9把紫薯泥放入圆饼中，包成包子状
10把上面多余的面揪下来，将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可
11锅中水开后，放入包好的紫薯包，蒸十五分钟即可
