原料
猪肉适量, 鸡蛋适量, 木耳适量, 黄瓜适量, 料酒适量, 生抽适量, 食盐适量, 白糖适量, 鸡精适量, 葱姜适量
步骤
1 原料：木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。
2 泡发好的木耳掰小朵，黄瓜切片、葱切成小段，姜切片备用。
3 猪肉切成片，加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。
4 掰成小朵的木耳放入沸水中焯水，捞出备用。
5 鸡蛋打撒炒熟备用。
6 炒锅放底油，放入腌制好的肉片滑炒变色。
7 肉片滑炒变色，加入葱姜段，煸出香味。
8 煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片，快速煸炒。
9 放入炒好的鸡蛋，调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精，烹入料酒，快速煸炒。
10 翻炒均匀即可关火出锅。
11 木须肉制作简单，原料随手可得；味道清新，也不需很多调料。对于厨房新手，也是很容易上手哦。
