简介
豆腐向来和鱼是绝配。鱼和豆腐中所含的的蛋白质都是不完全的，将两者相搭正好可以取长补短。鱼和豆腐一起吃，能够促进人体对豆腐中的钙的吸收。而龙利鱼肉质细嫩无刺，妈妈们可以放心给宝宝食用。将龙利鱼和豆腐中添加番茄和番茄酱，更使汤汁酸甜，豆腐和鱼肉更加入味且滑嫩，与米饭和面条都是极佳的搭配。
所用食材： 龙利鱼200克 豆腐150克 金针菇70克 料酒、胡椒粉少许 盐1克 葱1小段 姜1片 蒜2粒 番茄1个 番茄酱2大勺
原料
龙利鱼200克, 豆腐150克, 金针菇70克, 番茄1个, 油适量, 盐适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 葱1小段, 姜1片, 蒜2粒, 番茄酱2大勺
步骤
1 准备食材。
2 番茄去皮切成小丁。
3 龙利鱼切成小块用料酒或柠檬汁，胡椒粉，一点点盐略腌制十分钟入味。
4 葱姜蒜切片，金针菇去根切成小段，豆腐切成与龙利鱼大小相同的块。
5 锅中水烧沸，将腌制好的龙利鱼焯至变色捞出。
6 锅中放少许油，入葱姜炒香后加入番茄丁炒软
7 加入番茄酱炒香。
8 加入适量水烧开后加入豆腐和金针菇，并根据自已的口味，加入少许生抽，盐，糖调味，炖煮5分钟左右。
9 再加入龙利鱼一起转小火炖至入味即可。
10 美美的享用吧！
小技巧
1金针菇要切成小段，以防宝宝嚼不断。 2这道菜还可以配上自已喜欢的菌类一起炖制。
