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原料
番茄: 1-2个, 龙利鱼: 一片, 番茄酱: 半袋, 玉米淀粉: 少量, 胡椒粉: , 橄榄油:
步骤
1龙利鱼解冻冲净,控干水分,斜切薄片
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2均匀撒上胡椒粉,橄榄油,佩戴一次性手套抓拌均匀,腌制15分钟
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3将西红柿一头划一个十字,开水烫后去皮,滚刀切块备用
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4开水预先煮熟龙利鱼,捞出控水备用。 热锅,倒油,油热后倒入西红柿,中火翻炒出汁。 后倒入两勺番茄酱,继续翻炒。 倒入半碗凉水,待煮开后倒入龙利鱼煮2分钟。 用玉米淀粉与水勾芡,倒入锅中,放入适量盐,糖调味,大火收汁。
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5出锅,哒啦啦啦啦
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