原料
馅料材料：鸡腿2个，盐半小勺，生抽1大勺，料酒1大勺，干香菇6-7个，大蒜3瓣，沙拉油15克, , 面包材料：高筋面粉160克，低筋面粉40克，干酵母2.5克，砂糖25克，奶粉7克，鲜奶100克，鸡蛋30克，盐2克，黄油28克
步骤
1这款面包的制作相当简单，类似于烤箱版的烤包子，不过为了口感好，先炒的馅料可以油多一些，口感稍甜一些，这样烤出来好吃。 鸡腿去骨，鸡肉切小块。干香菇用温水泡软，蒜切碎末，洋葱切碎丁。
2鸡腿肉放少量料酒，盐和研磨的黑胡椒粉，腌制半小时。
3放适量沙拉油，油不要太少，否则烤出来比较柴，放入蒜末爆香。
4放入鸡腿肉丁翻炒，接着放入洋葱丁，香菇丁翻炒。加入适量生抽，盐。还有糖。可以多放点糖，做出来好吃。这个是餐包不是炒菜。
5不要炒的时间长，因为一会儿还要烤箱烤。盛出来分成六等份备用。
6准备好做面包的食材，其中黄油事先常温下软化。
7把除黄油外的食材放入面包机，和面15分钟，接着放入黄油再继续15分钟。
8把面团取出来，盖上湿布，进行一次醒发，大概 40分钟，温度是28-30度比较合适，发好的面团取出来排气。
9接着分成六等份，静置15分钟。
10把面团擀开，包入准备好的馅料。捏好口，做成自己喜欢的形状。
11捏好口后稍微整形。表面涂抹全蛋液，接着撒适量芝麻。盖上保鲜膜进行二次醒发，等膨胀到两倍大即可。
12180度预热10分钟，接着烤15分钟分钟，上色即可。烤好后热乎乎的时候味道最棒，面包皮松软，馅料香浓，搭配一杯红茶，是不错的早餐或者宵夜。
13180度预热10分钟，接着烤15分钟分钟，上色即可。烤好后热乎乎的时候味道最棒，面包皮松软，馅料香浓，搭配一杯红茶，是不错的早餐或者宵夜。
