秋梨膏 0

简介

这个版本适用大人。另有宝宝版秋梨膏可查阅

原料

梨 5斤, 红枣 10颗, 百合 20g, 罗汉果 2个, 老姜 适量, 冰糖 适量, 蜂蜜 40g

步骤

1梨去皮核

2切小块

3干百合洗净泡软(也可以用鲜百合)。红枣去核,罗汉果洗净掰碎。老姜切丝

4分次入料理机打泥

5可加入适量泡百合的水,便于搅打

6我打了满满两大杯

7搅打好的梨泥汁入锅,放冰糖

8大火烧开转小火熬30分钟

9红枣的多少决定颜色的深浅

10熬好的梨汁,用筛网滤去梨渣

11梨汁与梨渣分开装

12梨汁继续上锅小火熬

13梨渣也可以蒸煮后,直接吃

14梨汁一直小火熬至粘稠

15期间要不断用勺子搅动

16开始粘稠了

17熬至挂勺即可

18离火放置温凉,拌入蜂蜜

19这个方子大概有350ml的量

20秋梨膏放凉后,装进干净器皿内密封好。放冰箱冷藏,可保存一个月

21每次用干净勺子舀一勺,兑温开水拌匀

22清热润肺止咳。四季都适合饮用。

小技巧

可以根据自己身体属性加减中药材。对于手脚冰凉的,不建议加川贝哦。 梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。

相关菜谱