原料
梨: 7斤多， 红枣: 8颗， 姜丝: 若干， 罗汉果: 1个， 川贝粉: 6克， 黄冰糖: 适量
步骤
1秋梨洗净削皮待用
2红枣洗净去核，姜切丝，罗汉果掰碎
3秋梨用插板插成细蓉连同上一部材料放入锅内大火烧开，转中小火煮40分钟左右，用晒网控出梨水转到砂锅内
4大约煮至50分钟左右，梨水变成原来的二分之一，砂锅边缘用刮刀刮一下会发现锅边的梨水很粘稠
5这个时候转大火不停的搅拌，产生大量的泡泡。一直搅拌到刮刀上的梨水已经很粘稠，用手指刮一下停留几分钟手指上的梨水粘粘的像糖稀，就好了。
6就是这种状态
7关火，一定要趁热马上倒入无水无油的瓶子里。晾凉再盖上盖子，放入冰箱
小技巧
1.梨皮也可以放一起煮 2.糖的量随自己喜好 3.我做的这个状态成品比较浓稠，想要稀一些的可以缩短熬煮时间
