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简介
电视上学习的一个方子,马上试了一下味道不错哦。
原料
小米 300g, 面粉 300g, 十三香 适量, 盐 适量, 鸡蛋 一个, 芝麻 适量, 孜然 适量, 辣椒面 适量
步骤
1小米加水,放微波炉加热三分钟。
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2盆中加入鸡蛋,十三香,面粉,盐,少许黄油,均匀搅拌,再加入芝麻,和成面团。
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3面团和成饺子面的硬度。
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4把面团擀成一元硬币的厚度,切块,菱形或方型。
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5第一次炸制,油温四五成,小火慢炸,再入锅复炸一次。炸好后,在盆中加入孜然和辣椒面,拌好就OK了,口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料,味道棒棒嗒~
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小技巧
面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。