简介
一直都爱花生，外面买的花生小小酥完全不能满足我。参考的Sammy的方子，第一次做出来对于我来说实在是太油太油了。所以低精面粉的量加了，黄油的量减了，糖的量也减，蛋也是用的全蛋，光用蛋黄实在不知道蛋白怎木办。（第一次做用的糖粉，这次直接用的绵白糖，糖粉太浪费鸟~）
原料
低精面粉 155g, 黄油 50g, 花生 60g, 绵白糖 50g, 鸡蛋 1枚（搅拌用全蛋液30g，多的刷表面））, 泡打粉 2g, 椰蓉 2g
步骤
1将软化的黄油，鸡蛋液，糖在大碗中搅拌均匀
2将称好的低面以及泡打粉混合后筛入1中，用硅胶刮刀切拌均匀
3在2中加入花生碎，椰蓉
4揉成小圆球后，用拇指在上面按一下，并用余下的蛋液刷表面
5在预热好175°的烤箱中烤20min
小技巧
1.黄油的量不可再减了，不然真的是太干了 2.20min我的稍微有点过，具体时间自己定~
