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简介
每次到外面吃牛排都会顺便点意粉,喜欢那种爽脆的口感。那天在超市随手拿了一包,晚上要做饭时临时犯懒,看到冰箱还有鱿鱼和虾,就想着一锅起,来个意粉海鲜大杂烩,刚好家里搁著一瓶买了几乎没用的什锦香草,撒上之后竟然跟必胜客同样的风味,感动得自己差点哭了。
原料
意大利面, 小鱿鱼, 虾, 洋葱, 橄榄油, 盐, 意大利什香草
步骤
1准备好材料
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2虾去壳和虾肠,鱿鱼去肚和脊骨,切块,意大利面按说明煮好备用
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3锅里加入橄榄油,加热
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4加入洋葱爆香
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5倒入处理好的虾,翻炒至变色
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6加入鱿鱼,继续翻炒至变色
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7倒入煮好的意大利面,炒匀
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8放适量的盐
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9撒上香草,拌匀
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10完成
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小技巧
1.虾和鱿鱼本身就已经很鲜了,所以不用加鸡精 2.刀工好的可以把鱿鱼切十字花刀,卖相更好 3.香草不要加多,加多会盖过海鲜的鲜味。