原料
意大利蔬菜面，蒜末，樱花虾，扇贝，白芦笋，橄榄油，黑椒粒，意大利香料，白酒1杯，起司粉，欧西芹(Paseley)
步骤
1.备深锅放水，，水滚后加入少许盐，油.放射状投入意面煮8～10分钟.(参照外包装指示时间或试吃法) 2.水滚下面后，再热平底锅倒入橄榄油放蒜末和1/2的樱花虾爆香，然后再放入扇贝，再加入黑椒粒， 意大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面，大概也差不多煮好咯) 3.用捞网捞起蔬菜面放入酱汁锅内，并再撒入另1/2的樱花虾即可起锅装盘.
小技巧
诀窍1.把所需用到的食材,分别清洗切块川烫处理好放在一个大盘,所有香料,酒.等..配料也备妥排好. 诀窍2.同时备一深锅煮面,另一平底锅煮酱料.需熬煮下的食材酱汁,就同时进行.海鲜类的就等水滚下面了,再开始炒料. 诀窍3.当水开始沸腾时放入少许盐,油,再绕着锅周围把面放射状的投放进去，煮的时间大概8-12分钟不等.每种形状类型所需时间不同,所以看看外包装写的时间,照办为好,最好别自作聪明.特别是面可千万不要煮得过熟，要稍带硬度的程度才有咬劲! 诀窍4.起司粉,parley必备..好看外,更添美味!
