简介
去年从泰国带回一些冬阴功的佐料包,回来做过几次,实在是简单又美味~
原料
冬阴功汤料包 一包, 红咖喱 一块, 草虾 7、8只, 鱿鱼 一只, 香菇 大的4、5朵, 金针菇等喜欢的菇类 随意, 番茄 半个, 大葱 半根, 八角、桂皮 各一个(也可以不放), 姜 两片, 椰汁(或牛奶+椰粉) 三勺, 柠檬 一个
步骤
1左边是冬阴功汤料,右边是红咖喱,本人口重,所以加了两块红咖喱,口不重的可以不加
2虾子洗净,去须去黑线。鱿鱼切小块。其他配料如图处理
3锅里放水,放大葱、姜片、洋葱。待水开后放菇类。
4待香菇和洋葱煮得比较软得时候放入冬阴功汤料和红咖喱,(红咖喱放一块、两块都可以)
5放八角和桂皮
6最后放草虾和鱿鱼。虾子煮好后放入椰汁(或者牛奶+耶粉),柠檬挤汁入锅。完成!
7最后就是找一个好看的容器啦!
小技巧
说了这么多,其实可以很简单,就是买齐原料,全部往锅里倒~哈哈,开心就好。