简介
我到底有多爱吃意大利面啊?答案应该很可怕,我都不敢想。最近爱上奶油口味的!
原料
三文鱼 200克, 意面 500克, 香菇 5朵, 葱头 3个, 奶油 适量, 橄榄油 适量, 胡椒粉 少许, 盐 少许
步骤
1取深锅,放2L水,一大匙盐和一点橄榄油,煮沸后放入意面,煮至面截面还有一点点芯"al dente",立即沥干过凉水备用
2取平底锅,中火预热,加一匙橄榄油,爆香葱头,再放入切薄片的香菇,略炒
3轻轻放入斜切成薄片的三文鱼,快速煎两面,变白后立即放入奶油,少许胡椒、盐调味
4加入意面,迅速拌匀,起锅
小技巧
可以搭配不同蔬菜,奶汁三文鱼已经很有味了,可以选择更鲜艳的叶菜。我的冰箱里正好只有香菇,O(∩_∩)O~