简介
冬阴功(Tom Yam Kung)里面，"冬阴(Tom Yam)"是指"酸辣"，"功(Kung)"是指"虾"，所以，又叫酸辣虾汤。里面再加上其他海鲜之类的，就是酸辣海鲜汤。冬阴功其实就是酸·辣·鲜
原料
草菇, 小番茄, 鱿鱼露，冬阴功酱，椰奶，椰糖, 泰国青柠, 青柠檬, 清鸡汤, 冬阴功酱, 辣椒酱
步骤
1锅里放少许油，然后放入2汤勺的冬阴功酱(有泰式辣椒酱的话此时一起放)翻炒一下，出红油为止，然后放入香茅段，姜片，倒入4汤勺椰奶，此时一同将切好的干红葱放入继续翻炒
2倒入鸡汤煮开后，再放入虾，草菇，小番茄
3将调料汁全部倒入后中小火煮10分钟，想味道重点可以多放。然后放入1勺椰糖，淋入鱿鱼露拌匀。
4取半个青柠檬汁压入，青红辣椒段放入，继续煮2分钟后关火放入小葱花和香菜即可。
小技巧
资料来源 http://www.yokamen.cn/life/yummy/2012/120354149.shtml
