鲜虾菠菜芝士小松饼【山姆厨房】 0

简介

这款咸味的松饼，适合晨起不喜甜腻的你～ 有着鲜虾和芝士的松饼，还有蔬菜的陪伴，开放式松饼早餐，营养看得见！

搭配浓汤，也是周末早午餐、野游散心时的漂亮主食哦！

作食时间：30分钟 作食分量：4人份

原料

鲜虾 4只, 菠菜 50克, 巴马奶酪粉 10克, 低筋面粉 100克, 泡打粉 3克, 橄榄油 30克, 鸡蛋 1颗, 水 50克, 盐 3克, 糖 10克, 黄油 适量

步骤

1使用的大虾是山姆会员商店的：阿根廷红虾

2将菠菜切段烫水，用手挤去水分后，拌上巴马奶酪粉备用。

3大虾解冻去虾头、虾壳，剖开背面后取出虾肠，洗净。

4热锅加入一勺黄油，微煎大虾。备用。

5准备制作松饼：大钵内倒入橄榄油，加入糖、盐、鸡蛋和水搅打，再筛入面粉和泡打粉，混合均匀至糊状。

6热锅抹上橄榄油，舀入一勺面糊，小火煎饼，半熟时放上大虾、码上菠菜，再撒上一层芝士。即成开放式松饼早餐。

7搭配浓汤或咖啡，营养早餐与午茶！

小技巧

1/ 可以煎成一大块，上桌再分切。或使用小型煎蛋锅，煎成一个一个的小饼。

2/水的比例依照面粉的吸水度，约60-80克。