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原料
山姆会员店云仟味松茸菌: 8g, 虫草花: 8g, 红枣: 2个, 枸杞: 5g, 姜片: 4片, 乳鸽: 1只, 香葱: 10g, 山药: 200g, 料酒: 适量, 盐: 适量
步骤
1松茸菌提前2小时洗净,清水浸泡两小时。
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2姜去皮切片备用。虫草花、红枣、枸杞洗净。虫草花浸泡1小时。
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3乳鸽清理干净,凉水入锅焯烫。放入葱和料酒。之后在反复冲洗干净。
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4砂锅倒入清水,放入乳鸽、松茸(浸泡的水一同倒入)、虫草花、红枣、枸杞、姜片。大火煮开转小火,盖上盖子炖1小时。
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5山药去皮切段。
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6锅中放入山药,调入适量的盐,盖上锅盖再炖十五分钟即可。
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