简介
淡奶油不小心打发过头，补救是没办法的了~突发奇想用来做蛋挞~出乎意料的好吃爆啊~~~
原料
打发过头的淡奶油 70g, 全蛋 2个, 旺仔牛奶 125ml, 蛋挞皮 8只
步骤
1把鸡蛋打散
2加入125ml的旺仔牛奶，本来打发的淡奶油就加糖了，这里不需要再加糖，如果喜欢更淡一点的口味可以用纯牛奶，要是喜欢甜口的可以在加25g细砂糖～
3拿出豆渣一样的淡奶油……这个是安佳的，奶味比较浓，做出来的蛋挞更香
4把打发过头的淡奶油加入步骤二，快速搅拌。还是有淡奶油颗粒在无所谓，不需要过滤。
5把蛋挞水倒入蛋挞皮，九分满就ok～我的烤箱21L的比较小所以先烤6个，这个方子可以烤8个蛋挞。ps.忘了说步骤一之前应该解冻蛋挞皮
6烤箱预热200°c，上下管发热，中层，烤30分钟。
7大概烤到20分钟的时候是这样的，这时候满屋子都是蛋挞的香味了哈
8出炉咯~
9好看又好吃，还能消耗打发过头的淡奶油~
10ps.剩下的两个分量我过滤烤了一下，烤出来不着色，没有不过滤的漂亮，图片明显对比～但是味道都一样哈~自己吃的话过滤后脂肪负担会轻些些~
小技巧
不要担心淡奶油小颗粒，烤出来就都没啦~
