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原料
蛋黄: 2个, 牛奶: 250毫升, 糖: 20克, 炼乳: 10克,可不加, 蛋挞皮: 10支
步骤
1将蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来自然解冻;同时将准备好的蛋黄和白糖放一起搅匀,搅匀后再将一盒250ml的牛奶倒进去一起搅匀。搅匀后可加入炼乳,或者不加都可以。
2将搅匀好的蛋挞液分别倒入解冻好的蛋挞皮内。九分满即可,不可太满。
3烤箱预热30秒,上下管温控220°即可。然后将装好的蛋挞液依次放入烤盘内,放中层,上下管温控220°,时间20分钟,观察下蛋挞表层是否有咖啡色点点,出现两三个咖啡色点点即可关掉电源。
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4成品的蛋挞就好了!颜色正正好,也很嫩哦,蛋挞皮也很脆,时间慢慢往上加,网上说的20分钟我试了,时间是不够的,仅供参考哈!
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小技巧
烘烤的时间慢慢往上加,网上说的20分钟我试了,时间是不够的,仅供参考哈!