看起来就很有食欲
鸡 半只, 土豆 一到两个, 花椒 适量, 八角 适量, 大葱 半根, 蒜 5到6瓣左右, 姜 5片左右, 干辣椒 依个人口味, 糖 3到4勺, 盐 适量, 老抽 少许
1葱切段,姜蒜切片,和八角 花椒放一起备用
2油烧热熬糖至起沫,下刚才准备好的调料爆香,放入鸡肉,翻炒上色,加少许老抽,盐适量
3翻炒至鸡肉的油变少,加水(刚没过肉的量)开锅后转小火炖20分钟
4放干辣椒和土豆块,土豆熟后收汤即可。
调料可根据个人口味做调整~