简介
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》 “甜甜的怀旧风司康饼,唤醒众人的美好回忆.”
材料可制作6个司康饼
原料
A低筋面粉 100g, A黑糖 10g, A泡打粉 3g, 黄油 20g, 牛奶 50g, 味噌 10g
步骤
1☆准备 烤箱预热至220℃ 黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏 将A类混合筛入容器中
2在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎
3将味噌加入步骤2中,与黄油相同用手搓碎.倒入3/4的牛奶,用大号勺子以切入的方式搅拌.接着加入剩余的牛奶,用相同方式搅拌.
4粉粒状态基本消失之后,使用2只汤勺,在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落6个生面团
5烤箱温度重设为200℃ 烘烤20~25分钟
小技巧
烘烤过程中若上色过深,请迅速盖一层锡纸.
