简介
专门为我家老佛爷设计的低糖纸杯肉松蛋糕！ 少糖噢~ 可以做直径5cm的杯子10杯~
原料
蛋白 3只, 蛋黄 3只, 全蛋 1只, 砂糖 40g, 植物油 30g, 牛奶 20g, 面粉 50g, 肉松, 蜂蜜
步骤
1蛋白加30g砂糖打至干性发泡。待用。
2全蛋、蛋黄加10g砂糖用蛋抽搅匀，分次混合植物油、牛奶，搅打均匀。
3筛入面粉至（2），翻拌至无干粉。
4将1/3蛋白加入蛋黄中切拌，再将它倒入余下的蛋白中切拌均匀。
5将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，放进提早预热的烤箱中，中层160°烤20~25分钟，至表面上色即可。
6完成后拿出放凉。
7撕掉杯子，蛋糕表面刷蜂蜜，沾上肉松即可。
8或者从中间切开一半，内层涂蜂蜜，再夹上肉松。
9当然~不撕掉杯子，直接在蛋糕面涂蜂蜜然后撒肉松也是OK的！
小技巧
40g糖其实不是很甜，可以酌量增加10g~
