简介
这款饼干，虽然长著曲奇的模样，味道却大有不同~ 淡淡的柠檬香，里面含有丰富的奶油奶酪哦~
原料
低筋面粉 90克, 泡打粉 1.5克, 盐 0.5克, 无盐黄油 35克, 砂糖 45克, 小个鸡蛋 1个, 奶油奶酪 140克, 柠檬 半个
步骤
1烤箱190℃预热，大碗中加入软化的黄油和砂糖，打发至体积增大，颜色发白。
2分3次加入鸡蛋液，每次用打蛋器搅拌均匀后再加下一次。
3加入奶油奶酪、半个柠檬的柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。
4加入过筛的低筋粉、泡打粉和盐，用刮刀切拌均匀.
5将面糊装入裱花袋。
6用菊花口将面糊挤成曲奇的形状。
7放入烤箱，190℃上下火烤大约15分钟。
小技巧
1.冬天做这款饼干有可能最后做好的面糊比较稠，不容易挤，可以先放到微波炉里打10-15秒钟~
