原料
低筋面粉 250g, 黄油 80g, 糖粉 100g, 鸡蛋 1个, 派馅, 苹果 4个, 柠檬汁 一勺, 砂糖 60g, 黄油 50g
步骤
1准备材料
2苹果去皮切丁
3黄油软化后用打蛋器打至松散
4加入鸡蛋
5晒入面粉和糖粉
6搅拌均匀
7和成面团
8放入冰箱冷藏半个小时
9冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片
10覆盖在派的模具上
11按匀去边
12再擀一个大面片
13借助尺子和滚轮切成长条
14按照拍的大小调节长条的宽窄
15锅内加黄油
16再加入砂糖
17搅拌到砂糖融化
18加入苹果丁
19慢慢搅拌直到苹果丁变软
20凉透备用
21凉透的苹果加入派皮中
22把长条面团排列到派上
23编成网格状
24去掉派边
25刷上蛋黄液
26完成
27烤箱预热210度，烤30分钟。
28出炉，香气四溢
29看起来就有食欲吧？
30实在太好吃了！
小技巧
锅内加黄油
