简介
加了香蕉的玛德琳，口感比较湿润。
原料
香蕉泥 100克, 低筋面粉 100克, 奶粉 30克, 鸡蛋 2个, 玉米油 90克, 糖粉 80克, 泡打粉 5克
步骤
1香蕉去皮装进保鲜袋，压成泥。
2鸡蛋打散，加入玉米油，糖粉，搅拌均匀，倒入香蕉泥。
3面粉，奶粉，泡打粉过筛，筛入蛋液中，翻拌均匀。
4拌好的面糊静至15分钟，用勺子舀入涂了油的玛德琳模具中，八分满就可以。
5烤箱预热，180度烤10-15分钟就可以拿出，趁热脱模。
小技巧
香蕉泥尽量，捣碎些，这样烤出的玛德琳外形平整漂亮。
