简介
本来是家里大宝贝要吃布丁、我就随便烤了一款、没想到随便往店里上了一下架，居然成了热卖款……好东西要和大家分享
原料
鸡蛋 4个, 牛奶 500克, 细砂糖 80克, 香草精 几滴（没有可不放）, 葡萄干 少许
步骤
1准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
2 把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
3在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
4把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。（这部很重要哦！大家一定不要着急偷懒！）
5布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。
6布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。（烤盘里的水一定要加的满满的哦！）
7看、烤好的布丁表面是不是特别光滑啊？
8凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好！
小技巧
做给小孩吃的话、香草精就不要放了、味道一样很好吃的。
