
简介
下饭一流
可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索 brookding ,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。
原料
花菜 一个, 五花肉 少许, 干辣椒 4个, 大蒜 2瓣, 青辣椒 2个
步骤
1五花肉切片,花菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,辣椒切长段,大蒜切片。

2热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。

3肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。

4加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯过水,所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色,一点糖和适量盐和味精,出锅即可。
