简介
一款可以当早点，也可以当下午茶的点心。自己动手做，内馅还可以根据个人口味作调整。不爱咖喱的可以用黑胡椒酱来炒，一样美味可口。自家用的油，肯定比外边的干净多了。
原料
面皮材料：中筋面粉1杯，水半杯，盐半小匙，沙拉油2大匙 内馅材料：马铃薯2个，洋葱1个，绞猪肉100g，咖喱粉1大匙，盐1小匙，味精少许
步骤
1、马铃薯去皮切成小粒状，放入锅中煮熟，捞起沥干水分。 2、洋葱切碎，热锅炒至软透，加入绞猪肉炒熟，再加入马铃薯和咖喱粉，盐、味精炒匀。 3、将面皮材料放入大碗中揉成面团至表面光滑，盖上保鲜膜静置松弛30分钟。 4、取一小部分面团，擀成直径约10公分的圆形薄面皮，用刀切成两个半圆形。 5、取适量的馅料放在半圆形的面皮中间，两端盖上呈三角形，将封口捏紧，根据喜好捏出花边。（约可包8到10个） 6、热油锅，将咖喱角炸至金黄，捞起沥干油分即完成。
