简介
特色：阳澄湖大闸蟹以肉嫩味美而出名，橘黄色的蟹中夹杂着原汁原味的蟹黄和蟹膏，富含丰富的蛋白质，清蒸的做法保留了大闸蟹的甜美和新鲜。
原料
阳澄湖大闸蟹2只，老姜1块，镇江香醋30ml，香葱1两，蒜4瓣，盐1-2勺（3克左右），香油1勺（5ml）
步骤
1、将大闸蟹冲洗干净，不用拆开捆绑蟹的绳子。 2、蒸锅中放入适量的水，烧开后将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉中蒸15分钟。 3、老姜去皮切碎，香葱大蒜都切成末，再与香醋香油盐一起混合做成调味汁。 4、最后将大闸蟹蒸好后搭配调味汁食用。
特色：阳澄湖大闸蟹以肉嫩味美而出名，橘黄色的蟹中夹杂着原汁原味的蟹黄和蟹膏，富含丰富的蛋白质，清蒸的做法保留了大闸蟹的甜美和新鲜。
阳澄湖大闸蟹2只，老姜1块，镇江香醋30ml，香葱1两，蒜4瓣，盐1-2勺（3克左右），香油1勺（5ml）
1、将大闸蟹冲洗干净，不用拆开捆绑蟹的绳子。 2、蒸锅中放入适量的水，烧开后将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉中蒸15分钟。 3、老姜去皮切碎，香葱大蒜都切成末，再与香醋香油盐一起混合做成调味汁。 4、最后将大闸蟹蒸好后搭配调味汁食用。
