主料鲈鱼配料葱丝调料上汤、生抽、鸡粉、盐、糖、味精、花生油、胡椒粉
1．鲈鱼去内脏，处理干净。 2．从背部顺长改刀。 3．加调料腌制后上笼蒸熟。 4．将葱丝摆在鱼身上，用热油浇一下，加鱼汁即可。 提示 泼油后倒掉多余的油；鱼汁用上汤加调味品提前对好。
