原料
步骤
1.鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下 2.将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的） 3.把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净 4.砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开 5.再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右 6.放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅
1.鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下 2.将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的） 3.把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净 4.砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开 5.再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右 6.放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅
