散养老母鸡: , 葱: 3根, 姜: 4片, 料酒: 2勺, 枸杞: 一小把
1将鸡切块洗净沥干。
2姜切片,葱打成结备用。
3炖锅把水烧开,放入鸡肉,姜片,葱结,再加入两勺料酒,慢炖1小时。我买的是陶瓷炖锅,速度比较快,普通砂锅要炖上2小时。
4浸泡枸杞,一小时后放入,再炖半小时。
5纯正老母鸡汤大功告成啦!