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原料
黄油: 70克, 低筋面粉: 70克, 细砂糖: 20克, 盐: 1克, 玉米淀粉: 25克
步骤
1首先将黄油准备好放在室内解冻融化! 知道能够轻松的在表面戳出洞为止 切记不要融化过度!
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2将材料分别准备好!
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3将黄油用打蛋器微微打散!打成絮状!然后加入盐!糖!玉米淀粉!用刮刀搅拌均匀至无干粉
4之后用打蛋器低速搅拌至颜色变淡!体积稍微变大!然后用细筛子将低筋面粉筛入!搅拌成细腻面糊
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5在烤盘上铺上油纸!用简单的裱花嘴从里到外挤出形状!不要在意我这个手残党的花纹…… 预热!烤箱提前预热!
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6上火180下火150烤十五分钟!时间根据曲奇大小适当增减!然后关火可焖三分钟!
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7表面微微上色即可! 判断熟没熟看饼干底部变色即可哈!
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小技巧
黄油不要融化成液体!