原料
易小焙蛋糕粉: 135g， 黄油: 100g， 糖粉: 70g， 吉士粉: 5g～8g， 鸡蛋: 1个
步骤
1准备好材料
2黄油切成小块，室温使其融化；鸡蛋打散；易小焙蛋糕粉和吉士粉过筛。
3将糖粉和黄油混合，用打蛋器打至顺滑，体积稍有膨大；分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要打到鸡蛋液与黄油完全混合。搅打完成后，黄油体积蓬松，颜色发白。
4将过筛后的易小焙蛋糕粉和吉士粉倒入黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀。
5将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度15分钟。
6成品
小技巧
1、请根据自家烤箱情况进行温度和时间的调节！ 2、原方糖粉90g，如果你像我一样不爱吃很甜的，70g刚刚好。 3、黄油一定要打发！不然口感不酥松！我看五星级大厨做出来的曲奇花纹也会消失一点点的。
