原料
黄油: 50克， 椰丝: 100克， 低筋面粉: 30克， 黄金芝士粉: 10克， 奶粉: 10克， 海苔粉: 2克（中号细度）， 细砂糖: 30克， 盐: 2克， 牛奶: 20克， 蛋黄: 2个
步骤
1黄油提前室温软化至手指一按就能轻松出现指印的程度
2用打蛋器把黄油搅打顺滑
3分二次加入细砂糖和盐的混合，打匀一半后再加另一半打匀，直到黄油体积膨大、发白、细腻
4蛋黄分三次加入黄油糊中，每拌匀一次后再加下一次
5牛奶分二次加入黄油糊中，同样拌匀后再加下一次，直到黄油糊和牛奶吃合均匀
6黄金芝士粉、奶粉、低筋面粉混合，过筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌至细腻光滑
7加入椰丝拌匀，加入海苔粉拌匀即可
8把半成品称量一下，等分成30个，一个个搓成小圆球排入铺了油布的烤盘了
9边搓椰丝球的同时边预热烤箱至180度
10烤焙：180度，中层，开上下火烤焙17分钟
小技巧
略带咸口的小球，当成下午茶吃也很棒的。旁边那瓶黄色的，是椰奶芒果爽，自家打的，真材实料。
