原料
鸡蛋: 1， 面粉: 40g， 温水: 80g， 椒盐: ， 盐:
步骤
1面粉加水搅拌到均匀 然后加一点盐调味 不用加太多盐的，因为等下会加椒盐，椒盐是味道的主要来源，只要让面饼不是没味道就行
2不粘锅烧热后加油 油要稍微多一点哦 然后转小火 全程小火哦
3油烧热后加面粉糊糊，转动锅
4加一个鸡蛋
5打散以后转动锅让鸡蛋均匀分布
6在鸡蛋一面撒适量椒盐，可以多撒点并不是很咸
7翻面煎，反面也要撒点椒盐
8出锅！热的最好吃！椒盐，鸡蛋，面饼的软糯配白粥做早饭最棒了
小技巧
em，我这里只是一个的量，要多几个的翻倍做 水的温度无所谓的啊，只要不是太热都ok 其实量只是个大概，随便多少面粉只要加水搅拌到糊糊状就行了，状态的话多做几次就知道什么程度最好吃了。 我的面饼里没有加鸡蛋，如果想加鸡蛋的话适当减少水的量就行 关于火的问题，我是全程小火，不过在煎面饼这一面的时候会开大火让它带一丢丢焦 我超爱椒盐的，吃不了椒盐的可以在调面糊的时候多放点盐，然后放完鸡蛋再撒盐，或者像外面煎饼果子一样加各种喜欢的酱都可以，调整到自己最喜欢的口味(¯︶¯) 噢，我忘加葱了(●°u°●) ”
