萝卜: 半根, 豆腐: 一盒内脂, 荠菜肉丸: 六颗, 娃娃菜/大白菜: 一颗
1萝卜切丝,砂锅里加一勺色拉油炒香,加小葱末后再炒一下。 加热水煨煮
2内酯豆腐很多新手都不知道如何脱壳,其实在未拆封时,每个盒子侧面和地面都用手拍几下,让豆腐脱离壳。 然后撕开包装纸,倒扣在砧板上,拍一下底,就能脱壳了。 切小块后,在加了盐的热水里滚煮一下,沥水备用。
3然后把荠菜肉丸和豆腐统统加入砂锅里。 水滚后加娃娃菜或大白菜叶。 冬天的菜叶特别甜。 调味我只用了一勺生抽和味啉。